Veganer Genuss: Saftige Bananen-Schoko-Muffins
Gönne Dir einen süßen Leckerbissen mit unseren veganen Bananen-Schoko-Muffins. Diese köstlichen Muffins sind saftig, schokoladig und ganz ohne tierische Produkte zubereitet. Ob als süßer Snack zwischendurch oder als Genussmoment bei besonderen Anlässen - diese Muffins werden Dich begeistern. Probieren unser einfaches Rezept aus und lasse Dich von dem köstlichen Geschmack überzeugen.
Zutaten:
- 2 reife Bananen
- 1/4 Tasse pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch oder Mandelmilch)
- 1/4 Tasse geschmolzenes Kokosöl
- 1/2 Tasse Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- Prise Salz
- 1/2 Tasse vegane Schokoladenstückchen
Zubereitung:
- Die Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz haben.
- Die pflanzliche Milch, das geschmolzene Kokosöl, den Ahornsirup und das Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und vorsichtig vermischen, bis alles gut vermengt ist. Achte darauf, den Teig nicht zu stark zu rühren, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.
- Zum Schluss die veganen Schokoladenstückchen hinzufügen und kurz unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen verteilen.
- Die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 18-20 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte eines Muffins steckst.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und in der Form für etwa 5 Minuten abkühlen lassen. Anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Diese veganen Bananen-Schoko-Muffins sind ein wahrer Genuss. Ihre saftige Konsistenz und der schokoladige Geschmack machen sie zu einem beliebten Snack für die ganze Familie. Ob für gemütliche Nachmittage oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs - diese Muffins werden Dich begeistern.
Genieße diese köstlichen, veganen Bananen-Schoko-Muffins und erleben den unwiderstehlichen Geschmack. Die reifen Bananen verleihen den Muffins eine natürliche Süße und eine saftige Textur, während das ungesüßte Kakaopulver für eine intensive Schokoladennote sorgt. Die Zugabe von veganen Schokoladenstückchen bringt zusätzlich eine köstliche Überraschung mit sich.
Guten Appetit!